肉末豆腐蒸水蛋
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:21:58文章来源：网络收集
主料 鸡蛋 2个 绢豆腐 1盒 肉末 适量 辅料 食用油 适量 蚝油 适量 生抽 适量 盐 适量 糖 适量 咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度 肉末豆腐蒸水蛋的美食做法步骤 1鸡蛋两个打在碗里，加入等量的水，打撒，加少许盐。 2搅匀成鸡蛋液备用。 3绢豆腐切一切放在蒸碗中。 4倒入鸡蛋液。 5最关键的一步，拿保鲜膜盖住，膜上扎一些小孔。 6放入锅中蒸10分钟，关火焖5分钟。 7锅内放油，冷油下肉末，小火炒散。 8加入生抽，蚝油，盐，调味，最后加入少许糖，再翻炒。 9翻炒至肉熟，同时出油，即可。 10肉末盛出来备用。这种肉末拌饭或者拌面都是非常好吃。 11蒸熟的豆腐水蛋特别嫩。 12把肉末均匀铺在蒸蛋上即可，超级好吃。 小窍门 蒸蛋的时候加保鲜膜可以蒸的更嫩。