养生小炒
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:21:58文章来源：网络收集
主料 香菇 150克 山药条 300克（改好刀的） 辅料 青椒 60 胡萝卜 50 葱花 适量 蒜片 适量 调料 蚝油 5克 美味鲜 10克 水淀粉 适量 清水 50克 鸡汁 5克 盐 1克 糖 2克 咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度 养生小炒的美食做法步骤 1将美味鲜、耗油、盐、糖、鸡汁放入清水，搅拌均匀，备好。 2锅内烧水，放入几滴白醋。 3水开下入山药煮2分钟，捞出控水备用。 4起锅烧油，四成油温下入山药，炸至表皮微干。 5下入香菇，香菇表皮收缩起泡捞出控油。 6锅留底油下入葱花、蒜片、配料爆香。 7下入炸好的山药香菇简单翻炒。 8倒入烧汁煨2分钟。 9锅内剩少许汤汁时淋入适量水淀粉，淋入明油翻炒均匀。 10装盘。 小窍门 此菜色香味聚全，香菇滑嫩爽口，山药干香棉软，又不失嚼头。营养价值高，味道好，老少皆宜。