红炖牛腩块
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:21:36文章来源：网络收集
主料 牛腩 1000g 辅料 葱 适量 八角 适量 干辣椒 适量 草果 适量 豆蔻 适量 老抽 适量 冰糖 适量 姜 适量 微辣口味焖工艺一小时耗时高级难度 红炖牛腩块的美食做法步骤 1食材，新鲜牛腩焯水。 2洗净备用。 3葱姜等小料备好 4起锅放油下入葱姜等小料煸香，俗话说葱姜葱姜不煸不香，一定要多炒。 5等葱姜香味出来，下入牛腩块翻炒，多炒一会，去腥。 6烹黄酒，放生抽，冰糖，少许老抽上色，盐。 7加入清水煮开。 8倒入电压力锅中，按牛肉键炖煮。 9煮至筷子能轻松戳动，放少许鸡精！ 10成品，捡去葱姜即可！ 小窍门 这个红炖牛腩块汤要少许多些，下面时加上几勺就是红烧牛肉面，或者炖白菜粉条时这个汤是犹为重要的！