豆沙糯米饼
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:21:09文章来源：网络收集
主料 糯米粉 400g 热水 一碗 红豆沙 150g 辅料 白糖 10g 甜味口味煎工艺半小时耗时普通难度 豆沙糯米饼的美食做法步骤 1糯米、面包糠，豆沙直接买现成的，展艺实惠味道可以，广州酒家的最好吃，但贵。 2加10g白糖，一碗热水（60度左右），用筷子搅拌，换手和成面团，不粘手为宜。 3红豆沙馅料每个大概8g，糯米皮大概20g。 4红豆沙放中间位置，包起来，糯米面团热的很容易包。 5稍微压扁一下，裹一层面包糠。 6滚好面包糠放置一会。 7热油下锅，小火慢煎。 8翻过来煎另一面，来回翻两三回表面金黄即可。 9成品。 10真的很好吃。软糯可口，一点不腻。 小窍门 1、热水需要60度左右，冷水面团会开裂，包不住豆沙馅，太热面团会粘手。2、糯米面容易熟，煎两分钟左右即可。3、没有面包糠可以直接包馅煎。