蒿子粑粑
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:21:00文章来源：网络收集
主料 蒿子叶 100g 糯米粉 100g 辅料 植物油 5g 调料 白糖 25g 甜味口味煎工艺廿分钟耗时神级难度 蒿子粑粑的美食做法步骤 1春天来了。 2沿途采的篙子。 3洗干净用清水加盐浸泡十分钟。 4沥干水分切碎。 5放水下冲洗，揉搓，将水挤干，再放水下冲洗这样反复3-4次，这样可以去除篙子的苦涩。 6篙子加糯米粉加入白糖揉成团，篙子和糯米粉的比例是1:1。 7取适量面团搓圆，然后下锅煎制的时候压扁。 8锅里放油放入粑粑中小火煎炸。 9翻面。 10待两面金黄后即可。 11装盘，咬一口，软软糯糯，外皮焦香，适量甜味，和篙草独特香味完美结合。 小窍门 蒿子叶和糯米粉的比例没有特定的，可以1:1或是1:⑴.5，或者1:2都可以，想要蒿子叶多点或糯米粉多点就哪个多放点，根据自己喜好的口感调整哦。----------