凉拌黄瓜鸡爪
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:20:02文章来源：网络收集
主料 鸡爪 500g 黄瓜 200g 辅料 红椒 50g 香菜 10g 柠檬 1个 百香果 1个 大蒜 10g 生抽 5ml 蚝油 5ml 鸡精 5g 白砂糖 10g 白醋 15ml 酸辣口味拌工艺廿分钟耗时普通难度 凉拌黄瓜鸡爪的美食做法步骤 1鸡爪剁开，以后在水里多清洗两遍。 2锅中加入适量水烧开，然后把鸡爪放入，中火定时煮八分钟。 3红椒和香菜洗净，红椒切条，香菜切长段。 4黄瓜去皮后切成大块。 5煮好的鸡爪，沥干水，然后在冰水中浸泡一会儿。 6把鸡爪捞出，沥干水放入盘中，加入黄瓜，柠檬和百香果。 7加入蒜泥生抽，蚝油陈醋，白砂糖，芝麻油。 8加入红椒和香菜翻拌均匀即可。 小窍门 把鸡爪放入锅中煮，要等锅中水开后再放进去，而且八分钟鸡爪的软硬度就可以，不要煮的太久，煮太久太软就不好吃不筋道了，做好的鸡爪，不要立刻吃，腌制上半天会更好吃。