土豆炖鸡腿
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:19:34文章来源：网络收集
主料 鸡腿 6-7 土豆 2-3 辅料 姜 一小块 蒜 三颗 干辣椒 4～5个 郫县豆瓣酱 一勺 盐 一小勺 香醋 少量 奥尔良腌料 一小勺 青辣椒 一个 小米辣 3～4个 香菜 一根 蚝油 一小勺 味精 少量 葱 一根 原味口味未知难度 土豆炖鸡腿的美食做法步骤 1鸡腿解冻。 2切成小块。 3鸡腿吊过水，然后锅里准备好油，姜蒜、干辣椒、郫县豆瓣酱准备好，油温到五到六成热倒下去。 4鸡腿放下去翻炒两至三分钟，放入盐和香醋，在放一小勺奥尔良腌料进去翻炒四至五分钟。 5土豆切成小块，放入翻炒过鸡腿的锅里，土豆和鸡腿 翻炒几分钟，把提前准备好的葱放进去，加入水，水一定不要过食物。 6准备一根香菜，青辣椒一个，红辣椒四个，青红辣椒切成小块，香菜切好。 7然后中小火炖，把没过食物的水煮干，放入香菜和青红辣椒，一勺耗油放进去，味精放入一小勺。 8翻炒均匀后，完美出锅。 小窍门 加入水之后一定要中小火慢炖，这样鸡腿和土豆的味道会更加好，还有就是想吃辣的朋友可以多放几个小米辣哦。