干锅藕片虾
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:19:34文章来源：网络收集
主料 虾 15只 藕 1只 辅料 青椒 2只 红椒 3只 蒜头 5颗 洋葱 半颗 蒜苗 1根 豆瓣酱 1勺 盐 适量 生抽 1勺 花椒 5粒 原味口味未知难度 干锅藕片虾的美食做法步骤 1虾踢掉虾线洗净，直接放锅里煸干水分。 2加盐煸炒到颜色变黄。 3加食用油炸虾，炸到表面焦脆。 4乘出备用，也可以说是油爆虾了。 5锅底加2勺食用油，放花椒粒与蒜头炸一下，炸过的蒜头炒到到最后越来越糯。 6放青椒红椒加盐继续煸炒，让辣椒入味。 7下入藕片，藕片炒到断生。 8加洋葱。 9下入炸好的虾。 10放一勺豆瓣酱，翻炒均匀。 11继续加蒜苗翻炒均匀。 12加生抽煸炒均匀后就可出锅了。 13砂锅加点油烧热，乘入炒好的虾。 14美味的干锅虾可以开动了。 小窍门 ⑴.口味重的，可以在放油时同时放火锅黄油底料，味道更赞！⑵. 天冷可以放带固体酒精的小火锅上，一边吃一边烧。⑶. 材料不局限与以上食材，还可以根据自己喜好加土豆或其他。