豆渣馒头
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:18:42文章来源：网络收集
主料 豆渣 1份 面粉 适量 辅料 酵母粉 适量 水 适量 原味口味蒸工艺数小时耗时普通难度 豆渣馒头的美食做法步骤 1豆渣先加水泻开。 2加入面粉，酵母粉揉成面团醒发。 3面团醒发至2倍大，有丰富的蜂窝，用手戳个洞不回弹即醒好。 4面团排气后揉匀分成小剂子。 5把小剂子揉圆成馒头生胚。揉好后醒15分钟。 6凉水入锅，中火上汽后蒸20分钟。 7蒸好后关火焖5分钟再揭开锅盖。 8成品图，个个圆润饱满。 9成品图。 小窍门 根据自己家的蒸锅容量来和面。