改良版地三鲜
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:18:37文章来源：网络收集
主料 土豆 150g 豆角 200g 胡萝卜 50g 五花猪肉 100g 辅料 食用油 100ml 食盐 5g 生抽 10ml 蒜末 5g 咸鲜口味炒工艺半小时耗时简单难度 改良版地三鲜的美食做法步骤 1豆角洗净切断控干水分，锅内倒油倒入豆角，中火边煎煸炒直到豆角变软并呈焦黄色。 2土豆切滚刀块，过清水，为的是去掉淀粉，以免糊锅。 3五花肉切片，切葱花少许。 4另起锅倒油，先煸炒五花肉，再倒入土豆、胡萝卜、豆角、蒜末，生抽和食盐。最后烹少许清水，翻炒几下即可出锅装盘。 小窍门 煸豆角和土豆须小火慢煎，否则容易外糊内生。