荠菜鲜肉馄饨
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:18:12文章来源：网络收集
主料 荠菜 250克 鲜肉 120克 馄饨皮 150克（24张） 辅料 盐 少量 黄豆酱 少量 花生油 3勺 鸡精 少量 味极鲜 适量 陈醋 适量 虾皮 适量 大蒜叶 适量 葱 少量 姜 少量 咸鲜口味一小时耗时高级难度 荠菜鲜肉馄饨的美食做法步骤 1买好食材。 混沌皮，肉馅（五花肉馅），荠菜。 我买的肉馅和荠菜，包成大馄饨，这次做了24个。 其实，女生一个人吃的话，差不多十几个就够了。 2肉馅里面，加盐，花生油，把肉馅入一下味。 3荠菜择好，洗净， 放到烧开的水里烫一下，颜色变了就把菜捞出来。 4把菜捞出来，把水挤干。 5把荠菜剁成末。 6取适量的葱和姜，分别剁成末。 7把肉馅，荠菜末，葱姜末加入同一个大碗里，加入适量的盐，鸡精。 8我喜欢在饺子馅，馄饨馅里面加上一点黄豆酱， 可以使味道更加鲜美，浓郁。 9只要加一点，在拌匀馅料的过程中， 就可以勾引馋虫了。 10馅料准备好， 开始包馄饨。 11这些馅料，最终包了24个大馄饨。 12水烧开，把馄饨加进去，把馄饨煮熟。 13馄饨汤的制作。 青蒜叶，虾皮，芝麻油，盐，味极鲜，陈醋，加入煮完馄饨的汤。 一碗鲜美的汤就做好了。 14把馄饨和汤盛到一个大碗里。 15可以开动了。 16咬一口，仿佛尝到了春天的味道。 小窍门 买了250克的荠菜，择好菜，然后用开水烫过，挤完水后，净重130克。 如果要多做的话，菜的量要适当的增加。