麻酱拌菠菜
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:17:46文章来源：网络收集
主料 菠菜 一把 芝麻酱 一勺 辅料 料酒 少许 生抽 一勺 大蒜 两粒 生姜 一块 白砂糖 少许 小米辣 两根 咸鲜口味拌工艺廿分钟耗时普通难度 麻酱拌菠菜的美食做法步骤 1新鲜菠菜一把，洗干净备用。 2锅中加入适量的清水烧开，水烧开后下入菠菜焯烫熟。 3准备一个小碗，碗中加入料酒，生抽，白砂糖，蒜末，生姜，小米辣，搅拌均匀。生抽和我用的芝麻酱都有咸味，所有这次我没有放盐。 4焯好水的菠菜挤干下水分，装入大碗中，倒入料汁。 5然后加入一大勺芝麻酱，我用的芝麻酱里油也比较大，所有没有另外往菜里放油，要想香一些可以加点芝麻油进来。 6搅拌均匀就可以装盘出锅了，特别好吃。 小窍门 如果要把菠菜连根一起拌，一定要把菠菜的根部洗干净，根部的菠菜茎处最容易藏匿泥沙，洗不干净会容易吃到满口沙子。