苹果红薯年糕汤
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:52:44文章来源：网络收集
主料 年糕 3条(大) 苹果 1个(小) 红薯 1个(小) 辅料 冰糖 适量 甜味口味煮工艺十分钟耗时简单难度 苹果红薯年糕汤的美食做法步骤 1苹果削皮去核，先切四瓣，再切厚约2㎜的片。 2年糕是那种传统形状的长条年糕，切厚约2㎜的片。 3红薯削皮切成与苹果片差不多大小，厚约3㎜的片。 4锅中加3小碗水，下红薯片、冰糖，大火煮开，再把红薯煮到筷子能轻松插透。 5下年糕片和苹果片，并尝下汤汁，如果不甜，再加点冰糖。 6煮滚，可适当勾薄芡，但我没勾芡。 7享用吧! 小窍门 1、手指状的小条年糕可不切或切粒，苹果红薯也都切差不多大小的粒，煮出来更漂亮。2、现在的年糕水分大、不经煮，苹果煮久了会变酸，因此苹果和年糕一起下，煮滚就关火。3、若要勾芡，事先准备好水淀粉。