香菇卤肉
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:16:21文章来源：网络收集
主料 五花肉 700克 香菇 适量 鸡蛋 3个 辅料 冰糖 适量 黄酒 50克 料酒 1勺 花椒 适量 香叶 适量 葱 适量 姜 适量 大料 适量 盐 适量 老抽 适量 生抽 适量 咸香口味卤工艺数小时耗时简单难度 香菇卤肉的美食做法步骤 1五花肉，洗净备用。 2冷水下锅，放料酒.花椒焯水。 3烧开以后，煮10分钟。 4冲洗干净。 5切块，放入砂锅。 6葱.姜.干辣椒.香叶.大料。 7冰糖。 8黄酒。 9鸡蛋煮熟，香菇洗净。 10老抽，黄酒，生抽倒入锅内。 11冰糖，香料一起放入。 12倒入适量开水，没过五花肉。 13放入香菇。 14大火烧开，小火炖1小时。 15放入鸡蛋，盐，继续炖20分钟。 16软烂人味。 17成品。 18香而不腻。