紫薯馒头
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:15:52文章来源：网络收集
主料 紫薯 适量 面粉 400g 酵母 4g 辅料 白糖 10g 甜味口味蒸工艺数小时耗时普通难度 紫薯馒头的美食做法步骤 1紫薯去皮切片蒸熟。 2加水打成细腻的紫薯泥。 3面粉、白糖和酵母混合，用紫薯泥和面。 4在面包机中和成光滑的面团，取出放深盆中盖盖放温暖处发酵。 5发酵好的面团。 6面团取出放案板上按揉排气，分成小剂子。 7揉成圆形。 8放到抹了油的笼屉里饧发，馒头胚变大变轻时冷水上锅蒸，大火烧开上汽后蒸15分钟。 9关火虚蒸5分钟开盖，馒头胚放的太挤了，馒头靠在一起粘了皮。 10淡淡的紫色，喧软的口感，非常好吃。