葱头炼油
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:15:28文章来源：网络收集
主料 葱头 约10粒 辅料 菜油 约1杯 葱香口味煮工艺廿分钟耗时简单难度 葱头炼油的美食做法步骤 1锅放油，葱头切半入锅。 2开中低火，时不时推动一下葱头。 3一直炼到葱头变得较深的金黄色，快快关火，用电炉的朋友要把锅移开。 4置一碗，上面放网筛，滤入炼过的油，如果急用的可立即使用，剩下的油放凉后入瓶放冰箱，待以后使用。 小窍门 一、用来炼葱油的用料最好使用红葱头，红葱头味道比较香葱和白葱头味道浓些；二、炼油的时候不要太大火，要慢慢炼，葱头味才能更好地释出味来；三、炼过油的渣可以用来焖肉或炒菜，十分提香。