油菜胡萝卜烧豆腐
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:13:14文章来源：网络收集
主料 油菜 100g 胡萝卜 100g 豆腐 200g 蒜 10g 辅料 油 1勺 盐 2匙 味精 0.2匙 咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度 油菜胡萝卜烧豆腐的美食做法步骤 1新鲜的小油菜摘好洗净。 2锅中烧开水放入油菜焯水时间不要过长刚刚变色即可。 3焯好水的油菜立即放入冷水中过凉后沥干水份。 4准备原材料油菜、豆腐、胡萝卜、蒜。 5豆腐切块在开水中焯一下水后立即放入冷水中过凉再沥干水份备用。 6锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香。 7胡萝卜切片再正在中间切开放入锅中大火快速翻炒。 8放入油菜翻炒片刻。 9放入豆腐翻炒一下再放入盐和味精。 10翻炒至调味均匀即可出锅享用。 11油菜豆腐胡萝卜摆入盘中呈花朵🌺好美。 12搭配玉米、大枣、水果一起吃就是标配的早餐。 13这道美味营养价值非常高适合三高人群食用。 14油菜豆腐胡萝卜做起来方便快捷很易上手。 15有时吃素菜也会感觉非常不错噢。 小窍门 油菜的营养价值1、油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。2、油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。3、油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。