香菜拌木耳
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:12:55文章来源：网络收集
主料 木耳 一把 香菜 一把 小米辣 四个 姜 一块 大蒜 两粒 辅料 花椒 十几粒 辣椒料 一勺 陈醋 一勺 生抽 一勺 料酒 一勺 盐 少许 鸡精 少许 麻油 几滴 酸辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度 香菜拌木耳的美食做法步骤 1木耳提前用清水泡发，一小把木耳泡发后体积能膨胀好几倍，每次吃木耳的时候，吃多少泡多少，这样比较卫生。 2锅中加入两碗清水烧开，然后倒入泡发好的木耳，大火煮熟，然后捞出晾凉。 3准备一把香菜，洗干净切成小段，香菜的味道有些朋友接受不了，但是有些人却大爱，我是十分喜欢吃香菜的。 4生姜切片，大蒜拍碎切小，小米辣对半切开，然后切碎备用。 5在一个大碗中放入辣椒料，放入一些花椒，浇上一勺热油，激发出花椒和辣椒的香味。 6然后放入切好的各种食材，加入料酒，生抽，陈醋，芝麻油，盐，鸡精。 7搅拌均匀就可以装盘，酸爽可口。 小窍门 不喜欢吃香菜的朋友，可以把香菜换成小葱，或者洋葱，黄瓜也都可以，这些菜都适合用来凉拌。食谱中的陈醋也可以换成白醋，用白醋的时候，加少许白砂糖味道更鲜美。