荠菜大馄饨
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:12:53文章来源：网络收集
主料 荠荠菜 200克 鸡蛋 一个 葱 50克 虾皮 10克 香菇 20克 黑木耳 20克 黄花菜 20克 馄饨皮 150克 辅料 调和油 适量 盐 少许 蚝油 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量 醋 适量 咸鲜口味煮工艺一小时耗时普通难度 荠菜大馄饨的美食做法步骤 1荠荠菜摘洗干净。 2荠荠菜焯水后，清水浸泡备用。 3荠荠菜、葱切碎。 4鸡蛋炒碎粒，离火后加入虾皮，用余热炒香虾皮。 5荠荠菜、炒鸡蛋、虾皮、葱混合均匀，加盐、蚝油调味。 6饧好的馄饨皮面，上面条机压薄皮。 7切馄饨皮。 8包元宝大馄饨。 9香菇、黑木耳、黄花菜浸泡、焯水、切丝备用。 10煮锅上火，锅开后，放入香菇、黑木耳、黄花菜丝煮，再下馄饨煮，锅开后点一次凉水。 11关火前，加生抽、胡椒粉、醋、盐调味。