青椒回锅肉
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:12:29文章来源：网络收集
主料 猪肉 适量 青椒 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 料酒 适量 酱油 适量 五香粉 适量 豆瓣酱 适量 酱香口味炒工艺三刻钟耗时简单难度 青椒回锅肉的美食做法步骤 1猪肉洗净冷水下锅焯水，加入花椒和姜片，料酒。 2焯水后捞出备用。 3葱姜蒜和青椒备用。 4猪肉切薄片。 5葱姜蒜改刀备用。 6青椒切丝装盘。 7炒锅入油烧热倒入葱姜蒜和青椒炒香。 8加入肉片翻炒。 9放入豆瓣酱，五香粉炒匀。 10加入适量酱油提香。 11翻炒入味即可出锅，酱油和豆瓣酱的咸度适中，盐可不加。 12家常下饭菜，美味极了！ 13成品图。 14成品图。 小窍门 肉焯水时加入花椒去腥又提香！喜欢肥一点的肉肉，可选用五花肉，祝您生活愉快！