时蔬炒牛肉
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:11:54文章来源：网络收集
主料 牛肉 300克 香菇 50g 芹菜 50g 胡萝卜 30g 葱 10g 姜 5g 蒜 5g 蛋清 1个 辅料 蚝油 1勺 一品鲜酱油 1勺 糖 0.5勺 料酒 2匙 盐 2匙 味精 0.2匙 咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度 时蔬炒牛肉的美食做法步骤 1新鲜的牛肉在清水中浸泡半小时沥干水份牛肉切成肉丝。 2牛肉放入容器中打入一个蛋清放入料酒、一品鲜酱油、蚝油、糖拌匀煨制入味。 3准备原材料牛肉、胡萝卜、焯好水的芹菜、香菇。 4香菇切成片状。 5锅中倒入油加热放入葱姜蒜爆香。 6放入牛肉大火快速翻炒。 7炒至牛肉变色也可以适当添加少许清水牛肉入味更佳。 8放入芹菜段翻炒均匀。 9放入胡萝卜和香菇片快速翻炒均匀。 10最后放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。 11芹菜炒牛肉装入盘中搭配一碗黑米粥和鱼馒头就是营养标配早餐。 12牛肉入口鲜嫩无比唇齿留香回味无穷。 13水果和坚果都是每天必须要摄取的营养。 14香菇和芹菜入口即有清新的味道又有肉香的回味。 15开开心心健健康康的过好每一天才是硬道理。 小窍门 牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。