荞子炒牛肉
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:11:45文章来源：网络收集
主料 牛肉 300克 荞子 适量 青椒 一个 干辣椒 6个 淀粉 适量 姜 适量 辅料 油 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 盐 适量 米酒 适量 老抽 适量 中辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度 荞子炒牛肉的美食做法步骤 1准备好食材，牛肉提前切成薄片。 2荞子切成4cm左右的小段、干辣椒切成圈、青椒斜切成片。 3牛肉加油、姜丝和淀粉抓匀。 4盐、鸡精、蚝油、米酒、老抽调成汁。 5起锅烧油，油七成热时，下入牛肉快速翻炒变色。 6用碗盛出待用。 7锅中留油，下入辣椒和荞子翻炒断生。 8下入牛肉快速翻炒均匀。 9倒入调好的汁，翻炒均匀。 10起锅装盘即可。