荞头炒腊鸭腿
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:11:15文章来源：网络收集
主料 荞头 适量 腊鸭腿 适量 辅料 生姜 适量 辣椒 少许 油 适量 鸡精 少许 料酒 少许 咸香口味炒工艺廿分钟耗时简单难度 荞头炒腊鸭腿的美食做法步骤 1荞头去根洗净，粗的部分用刀拍扁切成段。 2荞头叶子部分切段分开放。 3腊鸭腿斩小块。 4热锅入油，放入生姜煸炒，下入腊鸭腿。 5淋些料酒生抽，加入荞头翻炒。 6最后加入荞头叶，辣椒鸡精炒匀。 7装盘开吃。 小窍门 荞头和叶子部分分开炒的原因是因为叶子易熟，炒久会变黄。腊鸭腿比较咸，炒制时无需再放盐。