电饭煲蛋糕
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:11:14文章来源：网络收集
主料 低筋面粉 2/3量杯或70克 鸡蛋 3个 牛奶 1/10量杯或18克 糖 1/3量杯或50克 辅料 白醋 1滴 油 1/3量杯或40克 电饭煲量杯 1个 原味口味未知难度 电饭煲蛋糕的美食做法步骤 1准备一个电饭煲量杯、上门的材料用量杯分别准备好放在不同的碗里。 2蛋清、蛋白分离。 3蛋黄、牛奶、油，剩一点油抹在电饭煲里面，然后左右调匀，再加入面粉左右调匀，如果你喜欢咖啡味或者绿茶味，可以加咖啡粉、绿茶粉调匀。 4分三次加入白糖到蛋清里面，加一滴白醋，增强蛋白稳定，蛋白打发成这样的奶油状。 5分三次将打发的蛋白加入调匀的面粉里面，上下调匀或Z字状调匀，不要画圆调。 6电饭煲预热10分钟左右，倒入调匀的面粉，按下蛋糕键，没有蛋糕健就用煮饭键，煮好之后马上取出来。 7取出来倒扣在盘子里面。 8这是加了咖啡粉的咖啡味蛋糕。 小窍门 注意：煮好之后马上取出来按上面的比例任何人都能做好