金针培根卷
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:11:14文章来源：网络收集
主料 金针菇 250g 培根 5片 辅料 酱油 20g 米醋 5g 蚝油 10g 细砂糖 14g 梅酒 10g 葱花 少许 熟白芝麻 少许 现磨胡椒粉 少许 水 50-60克 原味口味烤工艺三刻钟耗时普通难度 金针培根卷的美食做法步骤 1准备好食材跟配料，培根从中间切开、金针菇洗净去根。 2取一块培根把金针菇卷起来，用牙签固定，每份金针菇13-15g。 3把准备好的培根卷码放整齐，烤箱上下火180度预热。 4接下来调个料汁，把备好的酱油、蚝油、米醋、梅酒倒入一个小碗内，简单搅拌混合。 5然后再加入细砂糖、熟白芝麻、葱花，一并倒入50-60g纯净水，轻轻的搅拌均匀。 6用小勺子把料汁一点点淋在培根金针卷上。 7在表面撒上一点现磨胡椒粉，如果芝麻不是很多可撒上一点。 8放入预热好的烤箱，烤制25-30分钟即可。 小窍门 ⑴.培根本身就是有咸味的，调汁时用了酱油和蚝油，就无需再放盐了。⑵.水可以稍微多放一点，金针菇更容易入味。⑶.梅酒是为了提下味道，没有可忽略。