蒸包子
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:11:08文章来源：网络收集
主料 面粉 适量 豆角 适量 茄子 1个 杭椒 适量 辅料 稻米油 适量 花椒粉 适量 盐 适量 原味口味蒸工艺半小时耗时普通难度 蒸包子的美食做法步骤 1发酵粉兑温水适量，和面，做到3光，即面光手光盆光，那你就是个和面小能手！盖上保鲜膜，放在温暖的地方，让它自我膨胀。可以用手指戳出来笑脸就说明发好了。 2豆角切丁，加入盐，花椒粉，油，腌制一会入味。 3茄子去皮切丁，辣椒切小圈，调入盐，花椒粉，油腌制一会。 4忘记拍中间包包子的图片了，就是把发好的面，揪成小团，擀成片，然后包入馅儿。 5水烧至60°以上，关火，放入包子，二次发酵，看到包子大了一圈，就可以大火开蒸了。 6大火蒸至锅周围冒白气，转小火，计时20分钟后，关火，捂2分钟，就可以拿出来了！ 7开咥！