菠菜锅盔
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:10:52文章来源：网络收集
主料 菠菜 适量 面粉 适量 发酵粉 适量 辅料 碱粉 适量 水 适量 原味口味煎工艺数小时耗时简单难度 菠菜锅盔的美食做法步骤 1菠菜洗净备用。 2入开水锅中焯水，加一点油，颜色非常好看。 3加一点点碱粉和水打成糊状。 4取适量面粉，加入发酵粉，倒入菠菜糊揉成软一点的面团，放温暖处发酵。 5发酵两倍大小即可。 6加入适量碱粉揉匀，二次醒发十分钟。 7取出擀成圆饼状。 8电饼铛预热抹油放入。 9一面定型后反过来烙另一面。 10饼上扎孔排气，有助于熟透，多翻几次哦。 11美美的菠菜锅盔出锅啦。 12晾凉后切开装盘。 13家常面食，请您品鉴。 14成品图。 小窍门 ⑴.菠菜焯水加少许油，颜色非常美⑵.打菠菜糊加一点点碱粉，食物熟后不掉色