土豆烧辣兔腿
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:10:27文章来源：网络收集
主料 辣兔腿 1根 大土豆 1个 胡萝卜 80克 葱 适量 卤肉料 小许 食用油 适量 生抽 10克 老抽 10克 冰糖 3克 食盐 1克 鸡精 小许 清水 若干 淀粉 小许 姜 适量 辅料 葱叶 小许 香菜 小许 干辣椒 小许 微辣口味烧工艺三刻钟耗时简单难度 土豆烧辣兔腿的美食做法步骤 1土豆去皮洗净。 2腊兔腿浸泡一夜。 3都切滚刀块。 4土豆块放小许干淀粉，抓匀。 5胡萝卜，葱姜改刀，取卤肉料和干辣椒。 6热锅冷油。 7油热放土豆炸。 8勤翻面。 9微黄即可。 10不留底油，放胡萝卜和条件等翻炒。 11放兔腿块翻炒。 12放食盐。 13放生抽。 14翻炒均匀放土豆。 15翻炒均匀放老抽。 16翻炒均匀。 17放清水和冰糖，翻炒均匀。 18再放清水跟食材持平。 19煮开锅。 20转小火炖20分钟。 21放鸡精，改大火收汁。 22汤汁浓稠关火。 23葱叶和香菜切末。 24放菜末。 25装盘。 26成品。 27阳光下的样子更诱人。