炒家乡肉
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:10:27文章来源：网络收集
主料 猪肉 适量 青椒 适量 干辣椒 2个 大蒜头 适量 豆豉 适量 姜 适量 淀粉 适量 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 米酒 适量 老抽 适量 中辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度 炒家乡肉的美食做法步骤 1准备好食材。 2猪肉切成薄片、青椒斜切成片、干辣椒和大蒜头切成末、姜切成丝。 3猪肉加淀粉和少许油抓匀腌一会儿。 4起锅烧油，油七成热时，下入猪肉快速翻炒变色，盛出待用。 5另起锅烧热（不放油），下青椒、干辣椒和大蒜头煸香。 6下入炒好的肉，翻炒均匀。 7加盐、鸡精、蚝油、老抽、米酒调味。 8翻炒均匀。 9起锅装盘，好了😁。 10成品图。 11成品图。