炸香酥虾仁
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:10:11文章来源：网络收集
主料 大虾仁 数只 辅料 料酒 适量 盐 少许 食用大豆油 适量 玉米淀粉 1把 面粉 1把 胡椒粉 少许 咸鲜口味炸工艺廿分钟耗时普通难度 炸香酥虾仁的美食做法步骤 1原并未打算上传，但感觉口感和颜色都不错，前两步洗虾、去除虾线、去除水份再加入适量料酒、盐、腌制1015分钟，再加入面粉一把、玉米淀粉一把抓至均匀。 2锅烧热加入大豆油(目前家里只有这一种食用油)适量烧至4至5成热，逐个下入大虾仁定型后可翻面继续炸。 3炸好一部分装入盘中，再下入另一半炸别金黄色捞出(大豆油炸东西颜色好看)。 4孩子们都说好吃，酥脆可口、鲜香美味。 小窍门 大豆油上色效果好。