炒合菜
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:10:11文章来源：网络收集
主料 绿豆芽 150克 韭菜 80克 胡萝卜 80克 粉丝 50克（泡好的） 鸡蛋 1个 猪肉 80克 白菜 1片 食盐 ⑴.5克 鸡精 1克 生抽 10克 食用油 1汤匙 辅料 无 适量 咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度 炒合菜的美食做法步骤 1取绿豆芽。 2摘去根部和叶子，洗净。 3韭菜洗净和豆芽放一起。 4粉丝洗净泡发。 5胡萝卜洗净打丝。 6白菜片开。 7切丝。 8跟胡萝卜放一起。 9取一个鸡蛋，磕碗里打散。 10猪肉切丝。 11冷水下锅焯水。 12水开洗去浮沫备用。 13热锅冷油。 14油热倒入蛋液。 15煎熟。 16到出来切条。 17肉丝直接放煎蛋锅里翻炒。 18放食盐。 19放生抽。 20放白菜和胡萝卜。 21炒至菜丝变软。 22放豆芽和韭菜梗。 23翻炒均约。 24放粉丝，韭菜叶和鸡蛋。 25炒均匀放鸡精。 26翻炒至韭菜叶断生即可。 27装盘。 28成品。