红枣核桃糕
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:09:53文章来源：网络收集
主料 红枣 200g 核桃 适量 红糖 150g 鸡蛋 5只 辅料 食用油 100g 泡打粉 2g 小苏打 2g 白糖 10g 原味口味未知难度 红枣核桃糕的美食做法步骤 1准备好食材。 2红枣洗净去掉核，可以用剪刀剪，切碎一点节省煮的时间。 3锅中加水烧开放入红枣，要留出一点红枣碎备用。 4熬到没有汤汁，枣变软就可以出锅。 5然后用擀面杖把红枣泥捣碎。 6然后加入红糖，白糖，喜欢吃甜的可以多加一点搅拌均匀红糖都化开。 7打入鸡蛋搅拌均匀，多搅拌一会。 8面粉250克淀粉50克，一勺泡打粉，一勺食用小苏打搅拌均匀。 9面粉倒入红枣泥中，最后加入食用油，搅拌均匀，加入食用油是为了更蓬松。 10搅拌均匀后倒入模具中，模具底部和四周都要刷油。 11倒入模具后在桌上把模具颠一下去掉气泡，然后撒上芝麻，红枣碎，核桃碎装饰。 12锅中加水烧开后放入枣糕蒸四十分钟后关火一分钟取出来。 13脱膜，非常软。 14我用了两个盆。 15如果用烤箱会更好吃，锅蒸的会有一点水蒸气，边上会被水蒸气泡，建议还是用烤箱做。