香煎豆腐
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:19:14文章来源：网络收集
主料 猪肉 肥瘦相连三两 豆腐 一斤半 花生油 少许 辅料 大葱 适量 姜 一小块 蒜 两大瓣 郫县豆瓣 一小勺 生抽 适量 蚝油 适量 小葱 适量 盐 适量 原味口味十分钟耗时简单难度 香煎豆腐的美食做法步骤 1把几种食材洗干净备用。 2豆腐切片煎到两面金黄，肉切薄片，姜蒜剁细，葱切葱花。 3起锅烧油，放肉片炒至变色放入葱姜蒜炒香。下郫县豆瓣煵出红油加生抽，耗油炒至肉片入味。然后加汤烧开加入少许盐。 4放入豆腐翻炒均匀，盖上锅盖，小火慢烧五分钟。 5再大火收汁，撒上小葱花，装盘即成。 小窍门 肉最好是五花肉。孩子他爸去买菜回来才说忘了，所以就用二刀肉代替的。豆腐下锅后多煮一会儿，让豆腐里面吸满浓浓的汤汁。因为味道#很醇厚就不用加味精鸡精了。我家两个都非常喜欢吃，二宝直接用勺子一块块往嘴里送。