芹芽煎饺
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:09:47文章来源：网络收集
主料 肉末 适量 芹芽 适量 饺子皮 适量 辅料 油 适量 盐 适量 老抽 适量 鸡蛋 1个 生抽 适量 料酒 适量 咸鲜口味煎工艺半小时耗时普通难度 芹芽煎饺的美食做法步骤 1芹芽洗净。 2切碎后放入适量盐沙出水分挤干。 3肉末、芹芽加入鸡蛋、盐、料酒、油、生抽、老抽拌匀。 4包入馅料。 5依次包好放入不粘平底锅中，锅中倒入适量油，小火煎至底部微黄。 6加入适量水盖上盖子焖至水干，少量多次加入水（我加入了三次水）至熟。 7起锅前加入适量油，大火煎至底面金黄即可。 8成品装盘。 9成品装盘。 小窍门 我自己做的手擀饺子皮，如果没有可以买现成的饺皮，加入水后可以开中火煎至。