原味司康
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:09:20文章来源：网络收集
主料 低筋面粉 200克 黄油 50克 泡打粉 一汤勺 糖 30克 盐 2克 鸡蛋 一个 酸奶 80克 辅料 牛奶 适量 咸甜口味烘焙工艺一小时耗时简单难度 原味司康的美食做法步骤 1黄油从冰箱取出切小丁。 2低筋面粉和泡打粉过筛。 3加入糖和盐。 4加入黄油粒，用刮刀翻拌均匀。 5鸡蛋打散。 6倒入面粉中。 7加入酸奶。 8用手揉成面团。 9放保鲜膜里，规整成正方形，然后包好放冰箱里冷藏30分钟。 10案板上放少许低筋面粉。 11将面团放在案板上，擀成长方形。 12叠三折。 13擀开再叠三折。 14擀开再叠三折（一共三次）。 15擀成正方形。 16用模具扣出九个圆饼（我这个擀的有点薄了，也忘了边角还可以做）。 17将圆饼放入托盘上，表面抹上牛奶。 18烤箱提前预热200℃，烘烤10-15分钟，表面焦黄即可。 19成品图。 小窍门 所有材料放冰箱冷藏后做，效果更好；生面饼要有一定厚度，效果才好；黄油放进面粉中翻拌不能揉捏上劲；这个材料是直径6CM做9个的材料。