柠檬鸭
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:08:42文章来源：网络收集
主料 鸭肉 1/4只 咸柠檬 1颗 辅料 蒜 少许 辣椒 2颗 白糖 少许 姜 少许 酸甜口味煮工艺半小时耗时普通难度 柠檬鸭的美食做法步骤 1这就是我所说的咸柠檬。 21/4鸭，用一颗咸柠檬就可以。 3咸柠檬切碎末，放滤布过渣，柠檬籽微苦不要。其他配料切好。 4冷水下鸭，放几片姜。 5煮15分钟，煮熟鸭肉。 6放入冷却的开水中冷却。（可以用纯净水） 7换熟食用的砧板，剁小块。 8爆香辣椒蒜泥，加入柠檬汁，加适量酱油调味。咸柠檬本身很咸，不需要加盐。煮一会淋鸭肉上即可。 9成品。 小窍门 1、咸柠檬去籽可以直接煮，为了美观我过滤只要汁。2、咸柠檬本身是又咸又酸的，做菜时鸭肉量少不需要加盐。