香脆煎饺
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:08:30文章来源：网络收集
主料 面粉 一碗 精肉 三两 萝卜丝 适量 辅料 葱花 适量 鸡精 一小匙 胡椒粉 一小匙 五香粉 一小匙 蚝油 一小匙 生抽 一小匙 盐 适量 原味口味未知难度 香脆煎饺的美食做法步骤 1把肉剁成末。 2加入萝卜丝，葱花。 3加入适量油，盐，鸡精，胡椒粉，五香粉，生抽，蚝油搅拌均匀。 4盆里加入一碗面粉，用热水拌成絮状，注意不要太湿。 5把面揉好，切成一小份一小份备用。 6用擀面杖，擀成薄皮。 7包馅捏好装盘，盘子撒点面粉防止皮黏住拿不下来。 8锅里放油，小火煎至多面金黄。 9煎黄后在饺子里加入水，稍微泡着一点即可，不需太多，稍微开大一点火煮。 10水煮干后，再加入同等份量的玉米淀粉水，快收汁时转小火翻动。 11煮至收汁即可装盘。 小窍门 注意不要火候过猛，以免烧焦