腊味煲仔饭
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:08:23文章来源：网络收集
主料 大米 1把 腊肉 1小块 香菇 少许 鸡蛋 1个 菠菜 少许 辅料 姜丝 少许 食用油 少许 生抽 2勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 玉米油 1勺 咸香口味煮工艺数小时耗时简单难度 腊味煲仔饭的美食做法步骤 1大米提前泡2个小时，香菇提前泡发。 2准备好辅料。 3锅中刷一层油。 4大米洗净下锅，水稍微多一点，中火煮开。 5趁煮米饭过程中，调好料汁，生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，玉米油1勺，清水2勺搅拌均匀。 6中火煮开后用筷子插几个洞转小火煮5分钟，加入腊肉放入姜丝煮5分钟。 7盖上盖子，沿盖沿刷一层油。 8打人一个鸡蛋，香菇，盖上盖子小火煮3分钟。 9浇上料汁，小火煮3分钟。 10放入提前烫好的青菜，小火煮2分钟，关火焖3分钟即可。 11成品图，特别香。 12成品图。