萝卜丝饼
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:07:44文章来源：网络收集
主料 胡萝卜 150g 青萝卜 150g 猪肉馅 100g 辅料 面粉 300g 食用油 50ml 食盐 3g 蚝油 5g 白胡椒粉 适量 十三香 适量 咸鲜口味煎工艺半小时耗时普通难度 萝卜丝饼的美食做法步骤 1胡萝卜、青萝卜擦丝，开水炒透，捞出控凉。 2把萝卜丝攥干备用。 3猪肉馅加料酒、生抽、白胡椒粉、香油、十三香搅拌均匀并上劲。 4面粉加温水揉成面团并做成长条，刷油盖上保鲜膜饧十五分钟。 5饧发好的面团切成长条，擀成长方形的薄皮，把馅料放一头，慢慢包皮卷成圆形馅饼。 6包好的馅饼放置五分钟左右，放入锅中煎成两面焦黄色。在煎制过程中稍撒清水，为的是让馅饼迅速成熟，防止表皮过硬。 7馅饼煎制两面焦黄即可出锅装盘。