红烧加吉鱼

主料 加吉鱼 1条（约1500克） 葱 适量 花椒 适量 八角 适量 白糖 20克 生抽 30克 老抽 15克 食盐 4克 食用油 3汤匙 味精 小许 清水 500克 料酒 10克 米醋 20克 姜 适量 辅料 葱叶 小许 咸甜口味烧工艺三刻钟耗时简单难度 红烧加吉鱼的美食做法步骤 1加吉鱼处理干净，打花刀，撒食盐腌制2小时。 2热锅冷油。 3把鱼放油里干煎。 4煎至两面金黄。 5烹入料酒。 6烹入米醋。 7放生抽。 8放老抽。 9放清水和葱姜花椒和八角。 10放白糖。 11烧开。 12盖锅盖。 13中小火炖20分钟，放味精，大火收汁。 14汤汁收干即可。 15起锅撒葱花。

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