芹菜梗炒牛肉
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:07:32文章来源：网络收集
主料 牛肉 300克 芹菜梗 适量 干辣椒 几个 姜 适量 淀粉 适量 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 米酒 适量 胡椒粉 适量 生抽 适量 微辣口味炒工艺十分钟耗时普通难度 芹菜梗炒牛肉的美食做法步骤 1准备好食材。 2牛肉按逆纹，切成薄片。 3牛肉加入姜丝，淀粉和少许油抓匀腌一会儿。 4芹菜梗切成3cm左右的小段。 5青椒斜切成片，干辣椒切成小圈。 6起锅烧水，水里加一点点盐和几滴油。 7水开后，下入芹菜梗焯水几秒钟。 8捞出快速过凉水。 9盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽、米酒调成汁待用。 10起锅烧油，油七成热时。 11下入牛肉快速翻炒变色。 12下入芹菜梗，倒入调好的酱汁，快速翻炒均匀。 13起锅装盘即可。