面鱼鱼
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:07:20文章来源：网络收集
主料 面粉 1碗 玉米面 适量 辅料 水 4碗 盐 适量 碱面 适量 原味口味未知难度 陕西面鱼鱼的美食做法步骤 1一碗面粉，一勺盐，一勺碱面。 2这是碱面超市有卖。 3盛面粉的碗和盛水的碗要一样大。 4面粉中加入一碗清水，搅拌均匀，然后分次加入三碗开水，要用同一个碗量水。 5然后放入蒸锅中，开始蒸。 6蒸汽特别大时开始计时间，蒸35分钟。 7取出来搅拌均匀，顺一个方向搅拌。 8准备好漏盘，用电饭锅的蒸格洞大一点。 9把搅拌好的面糊倒入篜格上，让慢慢漏下去，篜格下面放入一个加入凉开水的盆。 10这就是漏好的面鱼鱼，很小，可以凉拌吃，可以热着吃。 11这是准备好的菜，没有韭菜用的青菜，如果有韭菜就准备点韭菜更入味，中间辣椒的碗是为了做醋汁，里面是葱花，姜末，蒜末，芝麻，辣椒粉。 12炒锅里加油烧开把西红柿炒出汁然后加入青菜，放入盐，花椒粉，鸡精，然后加入开水。 13水开后浇上打散的蛋液变成蛋花即可。 14碗中浇入热油把辣椒粉和蒜末浇熟，然后放入醋，酱油，凉白开，盐，鸡精调好汁。 15碗中加入炒好的西红柿蛋汤，醋汁。 16可以吃了。 17非常软糯。