口水鸡
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:06:16文章来源：网络收集
主料 鸡腿 1个 食盐 3克 卤肉料 小许 清水 适量 大蒜 几瓣 花生米 1把 鸡精 小许 白糖 小许 陈醋蒸鱼豉油 各10克 香油 小许 辣酱油 3汤匙 辅料 葱叶 小许 中辣口味拌工艺三刻钟耗时简单难度 口水鸡的美食做法步骤 1鸡腿洗净。 2冷水下锅，放卤肉料。 3放食盐。 4盖锅盖，中小火煮30分钟。散养的鸡要煮久一点，肉食鸡不用煮30分钟。 5花生放微波炉。 6烤1分50秒。 7烤熟的花生米凉透。 8大蒜处理干净切末。 9放容器内加食盐。 10放鸡精。 11放白糖。 12放蒸鱼豉油。 13放陈醋。 14取辣椒油。 15放辣椒油。 16凉透的花生米捣碎，放调料里。 17放芝麻油。 18拌匀，放葱叶末。 19煮好的鸡腿，取出来放冰水浸泡一会儿。 20取出来切块。 21摆盘。 22倒上料汁。 23成品。 24成品。 小窍门 斩块的时候很费劲，记得剔骨后再煮会更好。