香肠煲仔饭
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:04:49文章来源：网络收集
主料 大米 适量 香肠 半根 西兰花 适量 胡萝卜 适量 鸡蛋 一个 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 咸鲜口味焖工艺廿分钟耗时普通难度 香肠煲仔饭的美食做法步骤 1准备好食材。 2大米淘洗干净，加适量的水和少许油待用。 3起锅烧油，油里加少许盐，鸡蛋用模具煎成心型荷包蛋。 4另起锅烧水，下入西兰花焯水一分钟。 5捞出过凉水。 6胡萝卜用模具切成花型，香肠切成薄片。 7砂锅中的大米，盖上锅盖，大火煮开。 8期间用筷子搅拌一下，以免糊底，水开后，转小火焖煮至水快干时（10分钟左右）。 9香肠依次摆入砂锅中。 10依次摆入荷包蛋、西兰花、胡萝卜、米椒末（不喜欢辣的可以不加），盖上锅盖再焖煮2分钟，收干米汤（盖上锅盖，可以听到嗞嗞响就好了），关火后再虚蒸5分钟即可。 11淋上生抽、撒上葱花，美味既成。 12吃的时候拌匀即可。