生炒牛肉饭
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:04:40文章来源：网络收集
主料 牛肉 100g 大米 100g 胡萝卜 50g 辅料 姜 5g 大蒜 5g 料酒 5ml 盐 5g 生抽 5ml 小葱 3g 咸鲜口味炒工艺半小时耗时普通难度 生炒牛肉饭的美食做法步骤 1胡萝卜洗净去皮后切丁。 2牛肉切成小碎粒。 3米饭按平时煮饭，在电饭煲中煮好，然后晾凉摊开。 4牛肉碎中加入适量料酒。 5加入适量食用油。 6加少许盐搅拌均匀。 7锅中热油爆香姜蒜碎。 8把牛肉碎倒入锅中翻炒。 9快速翻炒至牛肉变色。 10加入适量黑胡椒碎。 11胡萝卜丁倒入锅中翻炒。 12米饭倒入锅中。 13用锅铲把米饭摊开炒匀。 14加入适量盐。 15加入适量生抽。 16加适量葱花翻拌均匀即可。 小窍门 牛肉剁成小碎粒去炒，这样容易炒熟，而且更入味，米饭要提前蒸好晾凉，这样炒出来的米饭才好吃。