萌萌哒兔子饼夹
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:04:35文章来源：网络收集
主料 面粉 250克 奶粉 25克 白糖 15克 盐 1克 牛奶 140毫升 酵母 ⑵.5克 辅料 红曲粉 少量 可可粉 少量 奶香口味蒸工艺数小时耗时普通难度 萌萌哒兔子饼夹的美食做法步骤 1酵母放入牛奶中化开备用。 2面粉，奶粉，白糖，和盐混合均匀后，倒入牛奶酵母水，用筷子搅拌成絮状，接着把絮状面粉揉成光滑的面团，盖好静置醒发30分钟。 3取两块小面团，分别放入红曲粉和可可粉，揉成粉色面团和可可面团备用。 4醒发好的白色面团分切成大小相同的小剂子，取一个小剂子按扁，擀成椭圆形对折（注意里面要抹上点油防粘），用盖子在上面印压出半圆形做兔子脸部。 5取一小块白色面团和粉色面团，分别擀成一大一小的长椭圆形薄片，叠放一起并再擀好，分切成两块，如图捏成兔子的耳朵，粘在兔子头上。 6取可可面团擀薄，用模具印出兔子的眼睛、鼻子和嘴巴；然后在兔子脸上抹点水，把五官粘好；最后取一点粉色面团搓圆按扁，粘在兔子脸上做腮红，兔子饼夹生胚就做好了。 7把全部的兔子饼夹做好后，放入蒸笼发酵到两倍大，冷水上锅，开大火蒸15分钟。 8熄火后焖5分钟，就可以开盖取出来了。 9夹入生菜，鸡蛋，牛肉，挤入沙拉酱，好看，美味又健康的中式汉堡就大功告成了！ 10开吃吧！不过，这么可爱，真有点舍不得吃啊！