鲫鱼豆腐
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:03:51文章来源：网络收集
主料 鲫鱼 一条 豆腐 一块 香菜 少许 辅料 姜 适量 小葱 适量 盐 适量 咸鲜口味煮工艺三刻钟耗时普通难度 鲫鱼豆腐的美食做法步骤 1鲫鱼洗净，特别是里面黑膜洗干净。 2锅里放少许水，煮到出现小泡，关小火。 3一只手拿着鱼头，另一只手用勺子盛水在鱼身上来回浇几遍。 4鱼放案板切花刀。 5锅里放油，锅和油都烧热。 6把鱼放里面，不动鱼，为防止沾锅来回晃一下锅。 7鱼焦黄后翻面。 8待鱼两面姜黄后倒入料酒，放姜丝。 9放开水，煮一会。 10豆腐切成小块，放鱼锅里煮10分钟，放盐和白胡椒粉。 11锅里鱼汤放盆里。 12表面洒香葱。 13再撒些香菜。