麻辣水煮鱼
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:02:47文章来源：网络收集
主料 鱼尾 1个 辅料 莴笋杆 半个 青椒 适量 花椒 10g 姜末 适量 麻辣火锅底料 半块 红椒 适量 蒜末 适量 原味口味未知难度 麻辣水煮鱼的美食做法步骤 1准备一个鱼尾，将鱼骨肉分离，肉切片并腌制10分钟、骨切段。 2准备一个鱼尾，将鱼骨肉分离，肉切片并腌制10分钟、骨切段。 3准备一个鱼尾，将鱼骨肉分离，肉切片并腌制10分钟、骨切段。 4准备一些莴笋皮和青红椒、姜蒜末、花椒。 5准备一些莴笋皮和青红椒、姜蒜末、花椒。 6起锅烧油，将半块麻辣火锅底料炒香后加水、调味，放鱼骨，大火煮出浓汤。 7将莴笋皮在锅内煮断生与鱼骨一起捞出垫底。 8将鱼片在锅内煮熟后捞出装入盆内，将调味料铺在鱼片表面，淋上热油即可上桌。 9成品。 小窍门 鱼片不可煮太久，断生后需立刻捞出。