可可馅小奇福
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:02:08文章来源：网络收集
主料 棉花糖 150g 黄油 60g 奶粉 45g 小奇福饼干 适量 辅料 法芙娜可可粉 3-5g 甜味口味技巧工艺廿分钟耗时普通难度 可可馅小奇福的美食做法步骤 1提前准备称好。 2奇福小饼干提前放烤箱保温。 3不沾锅放入黄油小火融化。 4倒入棉花糖小火慢慢搅拌。 5大块棉花糖对半剪开缩短融化时间。 6棉花糖完全融化（冬天气温低糖容易硬，炒的时间越短越好）。 7离火后马上倒入奶粉（我把锅从炉子移台面了，炉上有温度会继续加热）。 8拌好的样子。 9把糖放一半装有可可粉的碗里。（也可用抹茶粉） 10戴手套拌匀。 11可戴pvc手套操作，揪一块搓圆放饼上。 12再压上另一块小饼干。 13夹馅动作要快。 14夹馅不要加热太久，不然会越放越硬。 15熬锅糖，想同时做几种口味都行。 16成品。 17密封保存。如硬了可放微波炉转几秒钟。 小窍门 棉花糖一融化就立即离火加奶粉拌匀，持续加热夹心会很硬。