山楂糖雪球
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:01:21文章来源：网络收集
主料 山楂 400克 白糖 200克 白醋 1汤匙 辅料 盐 10克 酸甜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度 山楂糖雪球的美食做法步骤 1准备食材。 2盆中放入水，加十克盐搅拌均匀，把山楂放入盆中浸泡十分钟后把表面清洗干净。 3将山楂去蒂去尾清洗干净。 4锅中放入二百克白糖和少许水。白糖也可以用冰糖来代替。 5搅拌均匀并大火烧开，冒出大气泡。 6大气泡变成小气泡好，放入一汤匙白醋立马关火搅拌均匀至常温。 7放入山楂果，不停地翻炒。不能热锅放入山楂，这样会把山楂烫的汁都掉出来，外面的糖雪球也粘不上去。 8不停翻炒，直至山楂表面变白即可。这个过程不要急，需要二发钟左右不停的翻炒，这样才会起沙并粘在山楂上。 9这三张是每半分钟一次的翻炒状况图。 10这三张是每半分钟一次的翻炒状况图。 11美味的山楂糖雪球就做好了，全家都非常爱吃的小零食，一个接一个好吃得停不下来。